Ein anderes Kochbuch - amüsant, Nett und lustig geschrieben. Meine Frau hat schon mal wieder das ein oder andere Rezpet probiert. Ich habe davon profitiert.
ENDLICH DA!!!, Dio mio, madonna! Auf dieses Buch fieberte ich fast ein Jahrzehnt. Von Anfang an, als ich die Brunettis "kennenlernte" fiehl mir auf WAS für eine Rolle die tolle venezianische Küche in Guidos Leben spielt, bei allen Essen lief mir selbst das Wasser im Munde zusammen und ich suchte nach Rezepten... schlug auch dem Verlag vor einigen Jahren vor doch ein Kochbuch herauszubringen.. nein daran sei man nicht interessiert... Aber auch vielen anderen Lesern ging es zum Glück wie mir und der Verlag und Donna Leon liessen sich erweichen. Die Rezepte sind einfach nachzukochen und sehr sehr gut! Die Linsensuppe war diesen Winter fest im Programm in meiner Küche.
Italienische Kochfreuden, Bereits beim Anfassen des Buches merkt man, dass man hier etwas ganz Besonderes in der Hand hält. Der Einband fühlt sich angenehm weich an und das ausgewählte Papier ist geschmeidig. Dies alles suggeriert, dass auch die ausgewählten Gerichte etwas ganz Besonderes sein müssen.
Unterteilt in die Rubriken Vorspeisen, Erster Gang, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Nachspeisen werden zahlreiche Rezepte aus den einzelnen Krimis vorgestellt. Alle Rezepte sind vom Titel her zweisprachig benannt und sogar das am Ende des Buches befindliche Register ist in zwei Sprachen verfasst.
Beim Lesen der einzelnen Rezepte läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Durch die Unterteilung in die verschiedenen Kategorien fällt es jedem leicht, sich sein eigenes Menü zusammenzustellen.
Eine sehr schöne Idee, Eine sehr schöne Idee: Rezepte einer guten Freundin Donna Leons, Roberta Pianaro, gekoppelt mit Auszügen aus den dazugehörigen Brunetti-Romanen. Italiener schätzen gutes Essen. Sie versuchen, daraus so viel Genuss wie möglich zu machen. Auf Einkäufe und Zubereitung der Mahlzeiten wird sehr viel Zeit verwendet, erfährt man aus dem Vorwort von Donna Leon. Von verschiedenen Seiten wurde an die Autorin der Wunsch herangetragen, ein Brunetti-Kochbuch zu verfassen. Mit Hilfe ihrer sehr guten Freundin Roberta Pianaro hat sie es in die Tat umgesetzt.
Man findet 91 venezianische Rezepte unterteilt in Vorspeisen, Primi Piati (erster Gang), Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Dolci (Nachspeisen) in dem Buch. Ich selbst bin ein Fan der mediterranen Küche, aber keine herausragende Köchin. Dennoch traue ich mir zu, die gut erklärten, z.T. recht einfach klingenden Rezepte nachzukochen. Einige Zutaten dürften in Deutschland nicht immer frisch zu erhalten sein, wenn ich z.B. an Fisch oder Meeresfrüchte denke. Alles andere aber scheint mir problemlos auch hier erhältlich zu sein. Beim Durchlesen der verschiedenen Rezepte ist mir bereits das Wasser im Munde zusammengelaufen.
Ich bin kein Kostverächter und kann das wunderschön aufgemachte Büchlein allen empfehlen, die die mediterrane Küche lieben. Denn die sogenannten "Vignetten" von Tatjana Hauptmann geben dem Buch noch den letzten Pfiff: kleine, feine Zeichnungen aus der Feder der bekannten Kinderbuchillustratorin (z.B. Das große Balladenbuch: Die schönsten deutschen Balladen,Das grosse Märchenbuch: Das große Märchenbuch: Die schönsten Märchen aus ganz Europa, Die schönsten Geschichten aus Tausendundeiner Nacht.
Ein schönes und unterhaltsames Buch, Mir gefällt das Buch "rundum": Die Aufmachung ist durchaus gelungen, Einband und das Papier wirklich gut und die Illustrationen passend. Die Rezepte sind verständlich, auch für einen Ungeübteren, und machen durchaus Appetit. Einziges Manko: Zu einigen Rezepten wird es hier bei uns entweder unmöglich oder für den Normalverdiener unbezahlbar oder beides sein, die Zutaten zu erhalten: Wirklich frische Meeresfrüchte, spezielle Fischarten u.s.w. Und nicht alles kann man ersetzten durch hier Angebotenes.
Kochbucvh der besonderen Art, Als begeisterte Sammlerin von Rezepten gehört auch dieses Buch dazu. Habe schon viele Gäste mit diesen venezianischen Rezepten überrascht! U. J.
enttäuschend, Davon hatte ich mir mehr versprochen: die Rezepte sind ungewöhnlich, aber für mich zu stark von Artischocken, Speck, Muscheln und Hülsenfrüchten geprägt. Aus meiner Sicht hat man es sich auch etwas zu einfach gemacht seitenweise aus den Romanen zu zitieren, das fühlt sich ein wenig nach Vermarktung der Bücher an. Fazit: kein richtiges Kochbuch (Format zu klein, keine Fotos, empfindliches Papier) und kein Lesebuch (zu wenig neue Stories). Für die Zukunft wäre es sinnvoll sich am grandiosen Vorbild "Es muss nicht immer Kavier sein" inspirieren zu lassen und die Krimis mit den Rezepten zu spicken oder sie in den Anhang zu geben.
SOOOOOO LECKER!, Habe das Buch gekauft, weil mir die Essen-Szenen bei Brunettis immer besonders gut gefallen haben und ich auch gerne italienisch koche und esse.
Nach mittlerweile 5 getesteten Rezepten (übrigens alles ganz einfache italienische Küche ohne jeden Schnickschnack) kann ich nur sagen: alles echt lecker, manches sogar sensationell!
Die fehlenden Bilder stören mich hier komischerweise überhaupt nicht, obwohl ich sonst Kochbücher ohne schöne Bebilderung nicht leiden kann.
Und die passenden Geschichten machen einfach Lust auf ein schönes Essen.
Italienisch Essen - Venedig - Brunetti - das ist mein Buch, ...,
... so werden viele viele Brunetti-Fans gedacht haben, als sie erstmals von diesem Diogenes-Buch gehört haben. Schließlich sind wir alle beim Lesen von Donna Leons Kriminal-Geschichten rund um den Commissario nicht nur literarisch verwöhnt worden. Die verschiedenen Sequenzen, in denen es bei den Brunettis um die Nahrungsaufnahme geht, sind mittlerweile zu einem unverzichtbaren Teil dieser Kult-Krimis geworden. In kaum einer anderen Serie wird schließlich so hingebungsvoll auf den verschiedenen Märkten oder Feinkostläden eingekauft, mit solch einer Liebe und Raffinesse gekocht und das Essen mit einer Hingabe zelebriert, dass einem bereits beim Lesen das Wasser im Munde zusammen läuft.
Wenn man sich nur mal das Original amerikanisch-irische Kochrezept von Donna Leons Mutter auf Seite 195 dieses Buches zu Gemüte führt, wird einem schlagartig klar, warum die amerikanische Autorin allein für die Handlungsstränge dieser herrlichen Kriminalgeschichten verantwortlich zeichnet und Roberta Biba" Pianaros venezianische Rezeptschätze Einzug in die spannenden Plots des Commissario Guido Brunetti gehalten haben und hoffentlich weiterhin halten werden.
Besser als ich es mir gedacht hatte..., Ich muss dazu sagen, das ich noch keines der Gerichte nachgekocht habe. Jedoch gefällt mir die Aufmachung sehr gut. Vor allem die kleinen aber feinen Zeichnungen. Die Auszüge aus den Büchern, wann welches Gericht von den Brunettis gekocht/gegessen wurde, laden sofort zum schmöckern ein.
Köstliches mit und ohne Kalorien: 91 Rezepte, wie sie Paola in den Brunetti-Romanen kocht, aufgezeichnet von Donna Leons Freundin und Lieblingsköchin Roberta Pianaro. Als kalorienfreier Zwischengang sechs kulinarische Geschichten von Donna Leon sowie wunderschöne Vignetten von Tatjana Hauptmann.
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