Toll, viele tolle neue Rezepte und echt einfach das nachzumachen. Klasse Anregungen.
Viele ausgefallene Rezeptideen, Viele ausgefallene Rezeptideen. Leider hatte ich mehr Basis-Saucen gesucht.
Ansonsten aber wie von GU gewohnt, super übersichtlich und nett aufgemacht.
Interssante Saucen,mit außergewöhnlichen Zutaten, Bei diesem Buch werden zwar Interessante Saucen beschrieben,aber bei den Zutaten ist es meiner Meinung nach wieder schwierig....Die Zutaten die da gewünscht sind hat man so nicht im Haushalt,also ich zumindest nicht....wollte gerne Saucen mit Zutaten die man immer und alltäglich im Haushalt hat..
Ansonsten ist das Buch aber schon gut..
1 Salat-50 Dressings, hab es recht günstig hier erworben, weil es "Mängelexemplar" ist. ich habe nichts entecken können ausser den Hinweis drauf und bin sehr glücklich über mein so tolles Schnäppchen!!
Das Buch kam schnell und unbeschadet an.
Inspiration für die Salatsaucenkönigin, Salat ist für mich etwas, was zu jeder "vernünftigen" Mahlzeit dazu gehört und diese nicht selten sogar ersetzt.
Zwar fällt einem das Zubereiten einer schmackhaften Salatsauce mit der Zeit immer leichter, es besteht aber auch die Gefahr, immer wieder auf das Gute und Bewährte zurückzugreifen - und schon droht Langeweile in der Salatschüssel.
Im "Koch"buch 1 Salat - 50 Dressings findet man Salatsaucen für alle Gelegenheiten, von einfach bis rafiniert, von mild bis feurig, von fruchtig bis sahnig.
Zu jedem Rezept gibt es Hinweise auf passende Salatsorten und andere schmackhafte Zutaten (Croutons, Fischfilets, geröstete Körner, Obstschnitze, etc.), also genug Inspiration für 1001 Varianten.
Schlicht und raffiniert gleichermaßen!, Wieder einmal ein absolut großartiges Buch von Bettina Matthaei. Schon beim Blättern läuft mir ständig das Wasser im Munde zusammen! Und beim Ausprobieren ist es so wie immer bei ihren Rezepten: in der Zubereitung sind sie ganz schlicht, im Geschmack dann eine Offenbarung!
Enorm ist auch die Vielfalt der Dressings und die Kreativität der Autorin - ohne dass auch nur ein Rezept bemüht um Originalität wirkt.
Sicher wird das kleine Bändchen auch ganz bald schon in die Küchen meiner kochbegeisterten FreundInnen Einzug finden.
inspirierend, Wenn man viel Salat isst, ist dies Buch eine gute Quelle der Inspiration. Meistens hat man ja so ein/zwei Standartsaucen im Gebrauch. Wenn mir das mal wieder zu langweilig ist, nehme ich das Buch zur Hand.
Fertigsaucen sind out, Selbermixen in. Die tollen Aromen dieser Dressings werden Ihren Salat zu etwas ganz Besonderen machen. Von klassisch bis cremig, nussig bis kalorienarm, hier sind die passenden Begleiter für Rohkost und Salat. 50 tolle Rezepte sorgen für Abwechslung auf dem Teller: die leichte Portwein-Vinaigrette wird kombiniert mit zartem Feldsalat, und zum Avocado-Joghurt-Dressing gibt es knackig-frischen Gurkensalat - garantiert frisches Salatvergnügen rund ums Jahr. Die zusätzlichen Rezepte für feine Extras und Toppings sowie aromatische Würzöle zum Selbermachen sind die abschließende Krönung für Ihre Salate.
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