วันเสาร์ที่ 31 ธันวาคม พ.ศ. 2554

Unser bayerisches Kochbuch: Neu interpretierte Klassiker und feine Schmankerl der beliebtesten Spitzenköche und Konditoren Für den Preis super!



Delikate Speisen, einfach zubereitet., In diesem Kochbuch lernt man delikate Rezepte aus der Fernsehsendung "Wir in Bayern" kennen, die von bekannten Köchen wie dem Zwei-Sterne-Koch Christian Jürgens, dem passionierten Koch Werner Koslowski, dem Schmankerlkoch Andreas Geitl und anderen bayrischen Meisterköchen sowie Konditoren zubereitet werden, allerdings werden auch Rezepte von Zuschauern beigesteuert, die als Schmankerlkönige geoutet werden.

Die Rezepte sind untergliedert in:
Vorspeisen und kleine Gerichte
Fleischgerichte
Fischgerichte
Vegetarisches und Mehlspeisen
Süße Klassiker
Süße Ideen

Man erfährt stets von wem das jeweilige Rezept stammt. Die Köche werden eingangs kurz vorgestellt. Man kann also immer wieder zurückblättern und kurz nachsehen, wer jeweils agiert hat. Die Rezepte sind sehr gut erklärt. In keinen Arbeitsschritten kann man problemlos zur Tat schreiten und so delikate Vorspeisen, wie etwa eine "Kalte Radieschensuppe mit Rucola-Käsenocken" oder "Wildkräuterfrühlingsrolle mit scharfer Honigsauce" zubereiten. Dieses Rezept stammt übrigens von der Schmankerlkönigin Annemarie Zinsberger. Es steht in nichts dem Kochniveau der Spitzenköche nach.

Fleischesser finden sehr gute bayerische Fleischgerichte, nicht zuletzt ein Rezept für "Rostbraten vom Reh mit Reherl und Brombeersauce" oder "Ochsenschwanz in Bier geschmort mit Kartoffelkrapferl".

Mich jedoch interessieren eher die Fischrezepte, wie Christian Jürgens "Fischpflanzerl aus Zander und Krebsen" oder Michaela Hagers "Bayerische Fischsuppe", bei der wie bei allen anderen Speisen die Zubereitungszeit natürlich genannt wird.
alles gut gegangen,
Lieferung wie immer von Amazon perfekt,

Das einzigartige Kochbuch zur beliebten Sendung „Wir in Bayern“ Der Klassiker in neuer Ausgabe: Die Autoren – allesamt bayerische Meisterköche und Spitzenkonditoren – kochen in der Fernsehsendung »Wir in Bayern« Gerichte aus der Region, die für den Geldbeutel erschwinglich sind. Entstanden ist eine vielseitige kulinarische Sammlung mit über 80 Rezeptideen von Kochprofis und ihren Zuschauern.

วันศุกร์ที่ 30 ธันวาคม พ.ศ. 2554

Plätzchen - Klassische Rezepte Super Zufrieden



Sehr gutes Buch, Dieses Plätzchen - Klassische Rezepte - Buch ist ein perfekter Helfer in Sachen Plätzchen backen; insbes. wenn man Anfänger ist. Die bildliche Darstellung ist sehr gut - die Beschreibung ebenfalls.
Die Ware ist schnell geliefert worden; das Buch ist in einem einwandfreien Zustand und die Verpackung war sehr gut.
Tolles Buch, Ich habe viele der Rezepte ausprobiert und war begeistert, alle haben ganz hervorragend geschmeckt.
Durch die gute Bebilderung waren die Plätzchen auch für mich als ungeübten Plätzchenbäcker einfach herzustellen.
Ich habe das Buch auch schon oft verschenkt und nur positive Rückmeldungen erhalten.
Kekse gut gelungen, Die Rezepte sind einfach und gut bebildert. Einige der Keksrezepte hatte ich bereits, allerdings mit etwas anderen Zutaten. Ich habe ein wenig experimentiert und muss sagen: es ist mir alles gelungen.
Petit Fours oder kleine Matschhäufchen..., Mir kommt es so vor, als wären sämtliche Rezepte nie ausprobiert worden.

Wie soll man bitte aus einem halben Kilo Puderzucker mit 1-2 Esslöffel Zitronnensaft eine Streichmfähige Masse herstellen? (Mein Erfahrungswert von gerade eben ca. 6-7 EL waren nötig)

Auf solche Ungereimtheiten stößt man in dem Buch öfters. Als geübter Plätzchenbäcker kann man dann natürlich improvisieren, aber das Buch ist ja durch seine bebilderten Schritt für Schritt anleitungen für absolute Anfänger gedacht.

Auch als langjähriger Plätzchenbäcker ähneln meine Petit Fours dann doch eher kleinen Matschhäufchen als Petit Fours... äußerst komliziert zu machen und mit totaler Verschwendung. Der Zuckerguss soll über ein gitter herunterlaufen. Tut er auch, nur er vermengt sich dann mit Marmelade. Daher kann man ihn nicht wieder über die Plätzchen schütten. Absolute Verschwendung!

Naja, auch so ganz traditionell sind die Rezepte nicht: Zimtsterne mit reinen Haselnüssen? hmmm. Also meine Oma machte die immer mit Mandeln und dann ev. Haselnüssen.

Ach ja, die Vogelnester zerliefen total. Da stimmte wohl auch was mit den Mengen nicht...

Bei mir ging die Hälfte der Plätzchen schief. Passiert mir normal nicht.
Daher nicht zu empfehlen und besser ein teureres Buch nehmen, wo wirklich die Rezepte ausprobiert wurden.
geschmacklich kein überflieger, Meiner Meinung nach ist dieses Buch einen Kauf nicht wirklich wert, höchstens für Anfänger oder die jenigen, die es sich eher einfach machen wollen und nicht "leidenschaftlich" backen. Denn die Rezepte sind sehr einfach gehalten ohne die kleinen Feinheiten, die man dann doch mal für den gewissen Geschmack untermischen könnte. Daher ist es für mich eher ungeeignet, da ich meine Plätzchen gerne geschmacklich abrunden möchte und nicht diese 0/8/15 Rezepte.

Was ich allerdings an diesem Buch loben kann, ist der Aufbau, denn die einzelnen Schritte sind alle noch mal extra bebildert und der Text ist knapp und verständlich formuliert, was ja keine Selbstverständlichkeit ist, daher sehr anfängerfreundlich auch aufgrund des niedrigen Preises.

Ich persönlich werde es zurück schicken und mir das "dr. Oetker - Plätzchen von A bis Z" Buch zu legen, von dem erhoffe ich mir doch mal ausgefeiltere Rezepte.
Alles von A bis Z, In diesem Plätzchenbuch sind von Anisplätzchen (ich mach sie gern als Ringe) über Butterplätzchen und Spritzgebäck bis zu Zimtsternen alles vertreten. Die Erklärungen sind super bebildert und auf den ersten Seiten wird ein kleines Back-1x1 für Backanfänger gegeben.
Einfach toll, Das Plätzchen Backbuch eignet sich auch für den Kindergarten. Es sind viele einfache Rezepte dabei, die Schritt für Schritt beschreiben sind.
So macht Plätzchen backen Spaß, Bereits beim ersten Durchblättern blieb ich an der tollen bebilderten Erklärung "kleben". Die Rezepte sind wunderbar Schritt für Schritt erklärt. Besonders stolz bin ich auf die gelungenen Anisplätzchen, die nach der angegebenen Trockenzeit beim Backen dann ihr Häutchen bekommen haben. Ich war hin und weg. Es folgten dann noch die lecker, lockeren Kokosmakronen, die selbst in der Dose schön weich blieben. Einen "Mißerfolg" hatte ich bei den Lebkuchenherzen zu verzeichnen. Leider erkannte ich nach dem Backen die Herzform nicht mehr. Sie schmecken aber trotzdem lecker. Fazit: Ich würde das Buch jederzeit wieder kaufen.
teilweise nicht zu gebrauchen-, Ich kann die voran gegangenen GUTEN bewertungen nicht verstechen. Man kann die Teige richtig schlecht verarbeiten.
Die spitzbuben lassen sich sehr schlecht ausrollen , habe am ende damit halbwegs vernünftige Husarenkrapfen daraus gemacht.
Der Teig für die Huserenkrapfen war zu weich man konnte unmöglich Kugeln daraus formen, hab dann Spritzgebäck daraus gemacht,
u.s.w. u.s.w. . Hab das Gefühl die Rezepte würden nie getestet.
...nicht ein plätzchen ist in den müll gewandert, ...dieses buch hat mich sofort überzeugt also ich die ersten kipferl aus dem ofen gezogen habe...so fluffig und lecker waren sie noch nie, die mengenangaben zur stückzahl kommen in etwa hin, das variiert je nach dicke des ausgerollten teigs...was mir persönlich total missglückt ist sind die dominosteine, aber ich werde es nochmal probieren, habe meinen fehler entdeckt...ansonsten ist auch für zwischendurch einiges an leckerreien dabei...dieses buch nimmt man gerne auch mal an geburtstagen in die hand...und die mengen sind auch optimal für kinder, da das verarbeiten des teiges nicht zu langwierig wird...

Das Plätzchen-Backbuch im Stil der erfolgreichen BILD-am-SONNTAG-Reihe „Die Klassiker der Küche“. Das Buch enthält 60 Rezepte – Evergreens für den Adventsteller sowie Köstliches für alle Jahreszeiten. Natürlich wieder nach bewährtem Schritt-für-Schritt-Prinzip: Jedes Rezept wird in sechs bis acht Fotos erklärt – von Anisplätzchen und Spekulatius bis hin zu Nussecken und Rosinenschnecken.

วันพฤหัสบดีที่ 29 ธันวาคม พ.ศ. 2554

Suppenglück: Ein Suppenkochbuch von Sonja Riker gut



Einfach großartig!, Ein richtig gutes Suppenbuch habe ich bisher vergeblich gesucht. Doch dann kam Suppenglück ins Haus geflattert und jetzt wird gelöffelt, was das Zeug hält. Eine riesige Vielfalt von kalten Suppen, Cremesuppen (die Rote-Bete-Suppe mit Wasabisahne war ein Traum in pink!), klaren Suppen mit Einlagen und wärmenden Eintöpfen machen Lust darauf, den Löffel zu schwingen.Auch ein Klassiker wie die Kartoffelsuppe erhält duch fruchtiges Curry ein neues Gesicht, das ihr sehr gut steht. Einfach lecker und unbedingt empfehlenswert.
Für Supenfans, Ein wirklich sympathisches Buch einer sympathischen Autorin. Sonja Rieker nimmt man ihr Susa- Suppenglück wirklich ab. Ihr Buch ist liebevoll und persönlich gemacht, ihre eigene Lebens- und Suppenküchengeschichte trägt auch unbedingt zur Klasse des Buches bei. Viele interessante Rezepte, Gewürzmischungen, Grundrezepte, auch für den totalen Anfänger, die Lust machen sofort zu kochen zu beginnen. Viele Rezepte schnell und einfach und trotzdem ausgefallen und überraschend.
Vier Punkte und nicht fünf gibt es deshalb, weil mich bei den eigentlich supersupertollen Rezepten viele Fotos stören, ja echt enttäuscht haben. Zu den Rezepten werden oft nur die Zutaten fotografiert, die Idee ein oder zweimal wäre ganz nett, fünfzehnmal bei fünfzehn Rezepten ist meiner Meinung nach zu viel. Zudem sonst noch viele Fotos von Gemüsen, Suppenkellen, Muschelschalen, Schneebesen usw. kommen.
Mehr Schein als Sein..., Nachdem ich nach einem schönen Suppenbuch Ausschau gehalten habe, bin ich auf dieses gestoßen und war ziemlich enttäuscht.

Die Rezepte eher banal, genauso wie der Schreib und Fotostil.. hätte mir wirklich mehr erhofft!

Schade.
Jedem Suppenkasper seine Lieblingssuppe(n)!, Suppenglück, das sind über 60 Suppenrezepte unterteilt in acht Rubriken:
* Energiespender
* Bauchwärmer
* Alleskönner
* Sattmacher
* Seelentröster
* Alltagserfrischer
* Schlankmacher
* Glücksbringer
Die Geschmacks- und Variationsvielfalt ist beeindruckend, neben Suppen mit Fleisch- oder Fischeinlagen finden sich viele vegetarische Rezepte, statt Gemüse nur in die Suppe zu packen, peppt die Autorin viele der Suppen zudem mit frischen "Toppings" aus Nüssen, Kräutern oder Sprossen auf.
Kalte Suppen, heiße Suppen, Eintöpfe, Cremesuppen, klare Suppen, exotische Suppen und gute Hausmannsküche: nicht jedes Rezept oder jede verwendete Zutat wird den Geschmack des Lesers und Suppenkochs treffen, aber bei dieser umfangreichen Rezeptauswahl sollte für jeden Suppenkasper die Lieblingssuppe(n) dabei sein.
Jedes Rezept wird auf einer Doppelseite vorgestellt.
Auf der linken Seite befindet sich das Rezept, übersichtlich gegliedert in Name, Zutaten mit Angabe der Personenzahl und der Zubereitung (die Zubereitung fällt übersichtlich, beinahe knapp aus, das liegt aber daran, dass die Suppenbasis mit Rezept im Kapitel "Die Basis zum Suppenglück" zu finden ist). Unter einigen Rezepten findet man Tipps oder Erläuterungen der Autorin zu dem jeweiligen Rezept, beispielsweise eine kleine Warenkunde für exotische Zutaten oder Anregungen wie man eine Suppe variieren kann, wenn es mal schneller gehen muss.
Die rechte Seite ziert eine flächendeckende Fotographie. Wobei die Bilder nicht immer das Endprodukt zeigen, sondern auch mal einzelne Zutaten oder die Suppeneinlage. Ich persönlich habe mich daran nicht gestört, generell bevorzuge ich zwar Kochbücher bei denen alle Rezepte mit Fotos des Endprodukts (und ggfs. der einzelnen Fertigungsschritte) bebildert sind, aber bei Suppen finde ich das nicht zwingend notwendig.
Tolle Rezepte, Dieses Kochbuch kann ich nur empfehlen. Wer gerne mit frischen Lebensmitteln,Kräutern und Gewürzen kocht und auch mal was neues ausprobieren will hat hier die beste Gelegenheit. Die Zutaten gibts überall zu kaufen und die Rezepte sind leicht nachzukochen. Es enthält die wichtigsten Infos über Gewürze und tolle Rezepte für Gewürzmischungen zum selber machen. Ich bin mit diesem Buch zum Suppenfan geworden.
Liebevolles Kochbuch als Ideengeber für den Küchenalltag, Die Münchnerin Sonja Riker beweist sehr viel Liebe für ihre tägliche Arbeit - sie führt eine Suppenbar im Stadtteil Schwabing. Die Idee hat sie sich aus NewYork und London mitgenommen, wo die Soup-Kitchens längst zum Alltag gehören und eine tolle und gesunde Alternative zu Fast Food bilden. Ihr Vorwort beweist eine Menge Leidenschaft und da liegt die Idee zu einem passenden Suppenkochbuch nicht fern. Erschienen im Herbst 2010 im Münchner Kunstmannverlag mit vielen Farbfotos sind die Rezepte nach Themengebiete wie "Energiespender", "Bauchwärmer", "Alleskönner", "Sattmacher" oder "Seelentröster" sortiert und bieten altbekannte Grundrezepte sowie neue Ideen für jede Jahreszeit und jeden Appetit.

Eine liebevolle Zusammenstellung, jedoch stören mich ein paar Kleinigkeiten: es gibt nicht zu allen Rezepten Bildern bzw. wenn, dann nur von einzelnen Zutaten. Das sieht zwar schön aus, ist aber für eine Kochanleitung nicht hilfreich. Man kann zwar ein Kochgrundwissen voraussetzen - die Rezepte sind aber eigentlich auch für Anfänger, dann hätte man hier vielleicht noch einige Zwischenschritte darstellen können.
Ausserdem - und das ist eigentlich das große Manko für mich: es gibt keine Zeitangaben. Sonja Riker erklärt im Vorwort, dass ihre Liebe zu Suppen vor allen Dingen in ihrer Zeit als berufstätige Journalistin entstand und sie die wenigen Aufwand schätzen lernte.
Tolle Würzideen, Ich habe bisher zwei Rezepte ausprobiert, beide Suppen gelangen hervorragend.

Natürlich ist es schade, dass nicht von jeder fertig zubereiteten Suppe Bilder zu sehen sind - aber für mich ist das vernachlässigbar, da mich folgende Pluspunkte des Buches überzeugt haben:

- Die Suppen sind hervorragend und äußerst raffiniert gewürzt - normales Alltagsgemüse wird so zum kulinarischen Highlight. Man erhält raffinierte Gerichte, ohne dass man viel Aufwand in die Zubereitung investieren muss; einfach durch die gelungene Verwendung von Gewürzen und Gewürzmischungen. Dazu trägt auch bei, dass jede Suppe ein geschmacklich mit der Suppe harmonierendes und optisch ansprechendes "Topping" erhält.

- Die Zubereitung finde ich sowohl vom Zeitaufwand als auch von der Zubereitungsart her unaufwendig und simpel, absolut geeignet für Anfänger.

- Mich persönlich ärgert immer, wenn Rezepte damit beworben werden, dass sie so gesund seien, und ich dann in der Zutatenliste lese, dass auf zwei Möhren beispielsweise 200g Sahne kommen - zwei Alibi-Möhren in einer Suppe machen noch kein gesundes Mittagessen! Anders ist es bei diesen Suppenrezepten: Sahne wird nicht als Hauptzutat verwendet, sondern wirklich nur zur geschmacklichen Verfeinerung, hauptsächlich im "Topping". Trotzdem (und das ist die Kunst) sind die Cremesuppen auch wirklich cremig. Gemüse ist die Hauptzutat, und mit Gewürzen geht die Autorin ebenfalls großzügig um - zu Recht, denn Gewürze sind gesund! Die Suppen, die ich bisher ausprobiert habe, enthalten bspw. Ingwer bzw. Meerrettich - nicht nur als Prise, sondern als echte Zutat.

- Es gibt sowohl Suppen, die sehr kalorienarm sind, als auch (vom Kalorienbedarf her gesehen) sättigende Suppen. Für letztere wird häufig Kokosmilch verwendet. In Sahne ertränktes Gemüse sucht man glücklicherweise vergebens.

Fazit: Gesund, lecker, unaufwendig in der Zubereitung, geschmacklich raffiniert - für mich ein tolles Suppenkochbuch, würde ich jederzeit wieder kaufen.

Am Anfang des »Suppenglücks« stand eine berufstätige Mutter, die ihrer kleinen Tochter täglich ein warmes und gesundes Mittagessen bieten wollte, damit der Rest des Tages gerettet ist. Wie das geht? So zum Beispiel: Sonja Riker stellte sonntags einen Topf mit Huhn oder Rindfleisch auf den Herd, füllte ihn mit Wasser auf, ließ das ein paar Stunden vor sich hinkochen und hatte die Suppengrundlage für die ganze Woche: Die Montagssuppe stärkte sie mit Nudeln, dienstags kam viel Gemüse in den Topf, mittwochs gab s die Brühe mit Pfannkuchenstreifen ... Heute ist Sonja Rikers Suppenküche auf dem Münch­ner Elisabethmarkt ein beliebter Treffpunkt für Suppenfreunde von nah und fern. Dass ihre Suppen glück­lich machen, sprach sich schnell und immer weiter herum, und wer nicht oft kommen konnte, wollte sein Glück wenigstens selbst zu Hause versuchen.

วันพุธที่ 28 ธันวาคม พ.ศ. 2554

Herzhaft & süß - Feines aus dem Ofen abzug beim preis



Herzhaft & süß - köstlich & lecker, Ein wunderschön fotografiertes Koch- bzw. Backbuch, bei dem ich mich gar nicht entscheiden kann, was ich als nächstes ausprobieren soll. Das Flammbrot mit Birnen-Kraut-Fleckerl und Maronen, die Apfel-Panna-cotta-Tarte und die Mandel-Zwetschgen-Muffins mit Cantuccini waren jedenfalls schon einmal köstlich!

Das Buch ist aufgeteilt in herzhafte (von Alfons Schuhbeck) und süße Rezepte (von Angelika Schwalber). Der erste Teil untergliedert sich in Vorspeisen, Snacks & kleine Gerichte und Hauptgerichte, der zweite in Kuchen & Torten, Tartes & Desserts und festliches Gebäck. Und wie der Titel schon sagt, sollte ein Ofen in der Küche nicht fehlen, sonst wird es mit dem Nachkochen schwierig. Ich persönlich liebe Ofengerichte, denn wenn erst einmal alles im Rohr vor sich hin bäckt, ist meist nicht mehr viel zu tun, außer den guten Duft in der Küche zu genießen. Gerade im Winter genau das Richtige! Und mit den Rezepten im Buch kann man auch richtig in Weihnachtsstimmung kommen: Gefüllter Bratapfel mit Meerrettichwirsing, Adventsgulasch, Mini-Lebkuchen mit Cashewkernen und zahlreiche Plätzchenideen von Lavendelherzen bis hin zu Marzipanmonden. Mit Rezepten für Osterschinken und Osterlamm, Lammkarree auf Spargel mit Joghurt-Minze-Sauce, Erdbeer-Estragon-Tarte, Lendensteak mit buntem Sommergemüse oder Waldbeeren-Sahne-Torte ist aber auch an die anderen Jahreszeiten gedacht. Dazu gibt es zu jedem Kapitel Step-Anleitungen, die zeigen, wie's richtig gemacht wird.
Brauchbare Rezepte nicht nur für die Weihnachtszeit., Der von mir sehr geschätzte Spitzenkoch Alfons Schuhbeck hat gemeinsam mit der Meisterkonditorin das Koch- und Backbuch "Feines aus dem Ofen" auf den Weg gebracht.

Das reich bebilderte Buch enthält eine "kleine Kochschule" von Alfons Schuhbeck und eine "kleine Backschule" von Angelika Schwalber. Hier lernen die Leser Fisch zu filetieren und zu braten oder ein Kartoffelpüree zuzubereiten oder einen Hefeteig herzustellen. Die Arbeitsschritte werden sehr gut erläutert und fotografisch aufgezeigt.

Schuhbeck steuert sehr gute Rezepte für Vorspeisen, Snacks und kleine Gerichte, sowie Hauptspeisen zum Buch bei. Wie immer erklärt er sehr gut und erteilt unterhalb seiner Rezepte Empfehlungen, die lesen sich wie folgt: "Safran ist wasserlöslich, d.h. er kann seine kräftige gelbe Farbe und seinen Geschmack am besten entfalten, wenn man ihn einige Minuten in warmer Flüssigkeit ziehen lässt, bevor er in fetthaltige Gerichte oder Produkte gerührt wird, wie hier in einen griechischen Joghurt. Um sicherzugehen, dass es sich um echten Safran handelt, sollten sie Safran in ganzen Fäden kaufen. Gemahlener Safran wird häufig mit Kurkuma gestreckt, die zwar für eine leuchten gelbe Farbe sorgt, jedoch ein völlig anderes Aroma besitzt." (Zitat: S.26).

Bei den Vorspeisen haben mir das "Lachsfilet mit Fenchelsalat und Safran-Kapern-Dip" und der "Saibling aus dem Ofen mit Kräutersalat" am besten gefallen. Beide Gerichte sind aromareich und verfügen mediterrane Geschmacksnoten, wie ich sie liebe.

Hervorheben möchte ich bei den Snacks und kleinen Gerichten die "Ofengarnelen auf Bohnen-Tomaten-Gemüse" und die "Obatzden-Pflanzerln auf Radi-Pfifferling-Salat". Die Pflanzerln sind vegetarisch und dürften selbst gestandenen Bayern munden.

Wenn zwei so temperamentvolle Persönlichkeiten wie der Sternekoch Alfons Schuhbeck und die preisgekrönte Konditormeisterin Angelika Schwalber aufeinandertreffen, dann sprühen die Funken. Denn die Schokokünstlerin bietet dem Kochprofi nicht nur vor der Kamera Paroli, sondern auch am Herd. Und so ist es nicht nur ein Hochgenuss, den beiden in immer neuen Folgen der TV-Serie Herzhaft & süß über die Schulter zu schauen, sondern auch in ihrem neuen Buch zu blättern. 120 köstliche Rezepte für den Ofen haben sie zusammengetragen, zum Backen, Braten und Schmoren mal pikant, mal süß, mal klassisch, mal raffiniert; natürlich sind auch alle Leckereien aus der TV-Serie enthalten.

วันอังคารที่ 27 ธันวาคม พ.ศ. 2554

Kochen mit Weight Watchers: 90 leckere Rezepte für jeden Tag nach dem ProPoints® Plan bin vollends zufrieden



Lecker!!!, Das neue Kochbuch von Weight Watchers ist spitze. Die Rezepte sind einfach erklärt und wirklich sehr schmackhaft. Von Fisch bis Gemüse ist alles enthalten was das Herz begehrt.
Leckere Rezepte für die Abnahme, Ich hatte schon fast aufgegeben.... aber durch dieses Buch habe ich wieder den Antrieb gefunden, wieder an mir zu arbeiten. Leckere Rezepte, einfache Handhabung. Sogar Anfänger kommen mit dem Buch klar.
Sehr zu empfehlen, Ich habe mir dieses Kochbuch infolge der Umstellung auf das ProPoints System bestellt. Es sind sehr leckere Rezepte drin, die auch abends nach der Arbeit schnell zubereitet werden können. Ich kann dieses Kochbuch nur weiterempfehlen.
Klasse Rezepte! Schnell gemacht und super lecker!!, Wirklich einfache Rezepte die ganz lecker schmecken. Meinem Freund schmecken sie sogar, was bei WW nicht immer der Fall ist.
absolut super, Dieses Buch ist absolut perfekt für WW Liebhaber.

Die Gericht sind leicht zum nachkochen, gut erklärt und auch anschaulich fotografiert.
Könnte nicht besser sein!,
WOW, Das "Kochen mit Weight Watchers" Buch kann ich wirklich nur empfehlen. Ich habe hier so einige Koch / Back Bücher von Weight Watchers. Aber neben dem "Backen mit Weight Watchers" ist dieses definitiv das beste aus meiner großen Sammlung. Die meisten Rezepte haben einen hohen Points Wert zwischen 9 + 13 Punkten. Da ich mittlerweile nur noch 18 Points am Tag darf muss ich mich natürlich beim Frühstück und Abendessen etwas einschränken, aber das ist dank Gemüsesticks und Co ja auch kein Problem : ABER jetzt kommt das Plus dieser eben genannten Pointswerte: Diese Gerichte sind absolut für Genießer, gerade die Aufläufe , Nudelgerichte und Co. sprechen mich absolut an!! Meine Kinder sind von den Gerichten auch begeistert. Ich finde mit diesem Buch hat sich Weight Watchers dieses Mal selbst übertroffen.
Leider enttäucht, Ich habe mich auf dieses Buch mit tollen Rezepideen echt gefreut. Die Rezepte sind auch wirklich toll. Nur leider finde ich die Portionen sehr klein geraten.
Lieber ein Grundkochbuch, Zuerst das Positive: Bei jedem Gericht sind die Punkte pro Person angegeben. Das ist alles Gute was ich über das Buch sagen kann!

Bei den Gerichten selbst wird nicht angegeben, wie viele Punkte die einzelnen Zutaten beisteuern, so dass bei jeder Abänderung des Rezeptes jede Zutat nachgeschlagen werden muss.

Die Rezepte selbst sind so trivial, dass es sich nicht lohnt ein WW Buch dafür zu kaufen. Wer auf kreative Rezepte hofft oder Anregungen bekommen will, wie man mit reduzierten Punkten kocht, wird enttäuscht.
Sehr zu empfehlen!, Vor einigen Wochen habe ich dieses Kochbuch bestellt und seit dem sehr oft benutzt.
Es hällt was es verspricht.

Der ProPoints® Plan wurde auf Basis einer völlig neuen Formel entwickelt und 2010 eingeführt. Die 90 Rezepte dieses Buchs passen in den Rahmen des ProPoints® Plans, schmecken aber auch "einfach so" unglaublich gut.

วันจันทร์ที่ 26 ธันวาคม พ.ศ. 2554

Raclette (GU Küchenratgeber Relaunch 2006) Top



Gut und interessant, Sind sehr leckere Sache drin. Mal was anderes. Man kann es auch nur als Anregung nehmen und einzelne Rezepte abändern.
Gibt bessere Rezeptvorschläge, Habe mir das Buch besser vorgestellt.
Rezepte sind nicht besonders. Fand sie, gerade für Anfänger, ziemlich umständlich in Vor- und Zubereitung.
Super,tolle Rezepte, Das ist das beste Rezeptbuch für Raclette in meiner Sammlung.
Viele der Rezepte kann man auch als kleine Gerichte ohne Raclette verwenden.
Super Buch zum fairen Preis!!!, Ich kann nur sagen das das Buch sehr sehr gut ist und für den Preis wirklich ein SCHNÄPPCHEN.
Erwartungen nicht erfüllt, Da wir vor dem Kauf unseres Raclette-Sets blutige Anfänger auf diesem Gebiet waren, bestellten wir uns dieses Buch dazu, um Ideen und Anregungen zu finden. Leider war ich über den Inhalt etwas enttäuscht. Zu viele ausgefallene Rezepte, die ich eher in einem Restaurant erwarten würde und nicht bei einen urigen und gemütlichen Raclett-Abend, bilden den Hauptbestandteil dieses Heftes.
super lecker - raclette endlich mal anders, Hier bekommt man für kleines Geld eine echt tolle Rezeptsammlung. Allerdings sind einige Sachen dabei, die vielleicht nicht so gängig sind. Ich hab nun schon die Hälfte der Rezepte ausprobiert und bin positiv begeistert. Endlich kann mal Raclette auch mal anders machen nicht immer nur die gängigen Zutaten. Unsere Freunde waren bisher immer positiv überrascht von unseren Racletteabenden, dank diesem Buch. Wir verschenken es schon zum 6.Mal.
lecker Rezepte, Bin mit dem Raclette Kochbuch sehr zufrieden und habe gleich 2 Rezepte ausprobiert. Für alle die nicht nur die Standartzutaten "brutzeln" wollen sind die Rezepte bestimmt eine Bereicherung. Es gibt darin auch sehr leckere vegetarische Varianten. ...Also insgesamt ein gutes Preis- Leistungs-Verhältnis.
niedlich und hübsch gemacht, Ich habe dieses Buch an einen Freund verschenkt, dessen Leidenschaft des Racletteessens gilt. Beim durchschauen des Buches sind mir gleich die nett aufbreiteten Bilder und das niedliche layout aufgefallen. bei den Rezepten handelt es sich nicht um ellenlose Texte, sondern um kurze knappe Anweisungen, was meiner Meinung nach positiv ist.

wirklich nette Geschenkidee.
Gutes Buch mit ausgefallenen Rezepten, Ich habe dieses Buch bestellt, um es zu verschenken. Es war mir wichtig ein Buch zu kaufen, welches leckere Racletterezepte preisgibt, die nicht alltäglich sind. Dieses Buch erfüllt meine Anforderungen.

Die Standardzutaten zum Raclette wie frisches Gemüse und Käse sollten endlich durch ausgefallene Rezepte ersetzt werden wie z.B. Korianderpilze mit Schafskäsecreme, Soja- Ingwer Fisch und Orangen-Schinken mit Camembert usw.
Natürlich sind in diesem Buch auch Rezepte enthalten, die vorbereitet werden müssen. Allerdings bin ich der Meinung, wenn jemand ein schnelles, einfaches Essen möchte, sollte derjenige sich eine Tütensuppe machen.
Wenn man "gesundes" Essen essen möchte, muss man immer Gemüse putzen und schneiden. Da kommt es auf zwei weitere Handgriffe nicht an, mit dem man einen Dip oder eine Marinade anrührt.Es sind keine Rezepte dabei, die man stundenlang vorbereiten muss. Im Buch werden die Vorbereitungszeiten der Rezepte zwischen 20 und 25 Minuten angegeben. Dieses finde ich nicht übertrieben.

Beim Durchblättern habe ich so viele tolle Rezepte gefunden, sodass ich mir dieses Buch nun selbst auch kaufen werde.

  • Kaum werden die Tage kürzer und die Abende wieder kalt und frostig, werden sie aus dem Schrank geholt: Raclettegerät und Heißer Stein - ideal für gesellige Schlemmeressen.
  • Kaum werden die Tage kürzer und die Abende wieder kalt und frostig, werden sie aus dem Schrank geholt: Raclettegerät und Heißer Stein - ideal für gesellige Schlemmeressen.. Nie mehr Streß für die Gastgeber! Alles läßt sich super vorbereiten und jeder stellt sich sein Lieblingsessen im Pfännchen selbst zusammen. Vorschläge für Kombinationen verschiedener Raclettes, Beilagenempfehlungen zu jedem Rezept und viele Getränketips machen's noch unkomplizierter. Dazu: ein Kapitel für den Heißen Stein. Und natürlich alles über Raclette-Geräte und den Umgang mit ihnen. Außerdem: der praktische Rezept-Wegweiser für den schnellen Überblick! -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

    วันอาทิตย์ที่ 25 ธันวาคม พ.ศ. 2554

    Biokisten Kochbuch: Die echte regionale Saisonküche Gutes Produkt



    Lecker Lecker !, Hab jetzt schon einiges daraus gekocht und es schmeckt wirklich gut,was vielleicht fehlt ist, wenn man ein oder zwei Zutaten nicht parat hat, die Alternative Zutat zu wissen....aber man/frau hat ja eigene Kreativität.
    Kreative Gemüseküche, Lange Jahre hindurch waren wir über den Winter selbst Bezieher einer Biokiste und ich wünschte, ich hätte damals schon auf dieses schön gestaltete, alltagsnahe Buch zurückgreifen können. Häufiger als mir lieb war, kochte ich den siebzehnten Grünkohl, wie die sechzehn zuvor ( Schinharl hat hier z.B. Grünkohlpfannkuchen, Kokossuppe mit Grünkohl und zwei weitere Rezepte im Angebot), zuckte bei Rotkohl die Schultern ( Quittenrotkohl, Rotkohlrotebete- Topf, Rotkohlröllchen mit Brät) und raspelte die Möhren mit Äpfeln zum Salat ( Wintereintopf mit Orangen- Kresse- Gremolata, Kräuterravioli mit Gemüsebutter plus zwei weitere). Der Portulak stürzte mich in Verzeiflung und bei den Pastinaken habe ich meine Freundin um Rat gebeten! Das wäre mir mit diesem ideenreichen Buch in appetitlicher Aufmachung zum kleinen Preis nicht passiert. Aber auch jetzt, wo wir auch in der gemüseknappen Zeit auf dem Markt kaufen, koche ich häufig Rezepte aus dem Biokisten- Kochbuch nach, die mich ansprechen oder kaufe gezielt dafür ein. Manche Rezepte sind zwar ohne Fotos, aber ich hab lieber ein paar mehr Rezepte zur Auswahl, als Fotos bei jedem. Das Buch ist gemüsebetont, viele Rezepte enthalten jedoch Fleisch oder Fisch- ich finde das okay, manchen mag es stören. Die Gestaltung macht trotzdem Appetit und das Buch wird bei uns häufig aus dem Regal gezogen.
    Die echte regionale Saisonküche, Ich habe das Buch verschenkt. Es war der Renner. Jetzt wird eifrig danach gekocht. Die vergessenen Gemüse wiederzufinden macht großen Spaß.
    Für Yogis, Vegetarier und alle die gesund essen möchten, yogaguide meint: Mit dem BioKisten-Kochbuch wird Kochen zum Genuss. Bodenständige und kreative Rezepte für alle Jahreszeiten. Genau beschrieben und auf ansprechenden Fotos gezeigt, wie es wirklich geht. Im handlichen Buchformat, ideal für die schnelle, gesunde Bio-Küche.
    Bio-Gemüsegenuss - halbherzig, weil leider nicht fleischlos, Ein wirklich ansprechend aufgemachtes Basiskochbuch, das Lust zum Kochen mit Gemüse aus der Biokiste macht, dachte ich beim ersten Durchblättern. Aber anstatt den angehenden Bioköchinnen und-köchen Mut zu machen, ihren Geschmack umzustellen und sich konsequent auf die kulinarischen Genüsse von qualitativ hochwertigem Gemüse einzulassen, bleibt die Autorin halbherzig und setzt in nicht wenigen Rezepten weiterhin auf Fleisch, das die Agrarindustrie uns noch immer als "ein Stück Lebenskraft" auf die Nase binden will - mit den verheerenden Auswirkungen für Tier und Umwelt, von denen wir regelmäßig in der Zeitung lesen.
    Was haben "Pochiertes Kalbsfilet" und "Schweinemedaillons" in diesem Buch zu suchen? Warum müssen "Gefüllte Gemüse mit Bulgur"dann doch wieder mit gemischtem Hackfleisch gefüllt werden? Das ist nicht wirklich originell. Natürlich ist auch des Deutschen liebstes Kind auf dem Esstisch, das Geflügel, vertreten: "Im Fenchel-Tomaten-Gemüse" sind die Hühnerbeine schlichtweg überflüssig. Hühnerbrühe und durchwachsener Speck, Hähnchenbrustfilet, gekochter Schinken, Bratwürste, Räucherspeck, Lammkeule, Rindergulasch, Fleischbrühe, diese Zutaten ziehen sich wie ein roter Faden durch die Rezepte. Damit scheint die im Grunde engagierte Autorin das hartnäckige Vorurteil zu bedienen, dass deftige Rezepte ohne Fleisch nicht richtig schmecken können, ein Irrglaube, wie ich seit vielen Jahren weiß.
    BIO Gemüsegenuss für alle Jahreszeiten, Schon oft stand ich in einem Supermarkt vor einer BIO Kiste und habe mich gefragt was man damit wohl anfangen könnte. Umso dankbarer war ich, als ich nun dieses Buch das BIOKISTEN KOCHBUCH von Cornelia Schinharl fand. Darin enthalten sind je nach Jahreszeit ganz unterschiedliche Rezepte, zumeist sogar rein vegetarisch, um der BIOKISTE je nach Jahreszeit schmackhafte Rezepte entlocken zu können.


    Richtig schön wird die Biokiste erst im Herbst, aber das ist mein persönlicher Geschmack, dann gibt es nämlich den Kürbis und seine Freunde. Rüben und Co sind auch bereit und beim Winter brilliert das zarte und schmackhafte Wintergemüse, mein Favorit ist hier der Grünkohl, einfach herrlich.

    Doch zurück zum Buch das BIOKISTEN KOCHBUCH von Cornelia Schinharl bietet einfache und doch schmackhafte Rezepte zu jedem Biogemüse je nach Saison und Rezepturen bei denen man nichts falsch machen kann.

    Bei den Tipps und Trick könnte man sich zwar fragen, ob dies eine gute Hausfrau oder der Hausmann nicht ohnehin weiß aber es soll ja auch ansprechend für Neulinge sein.

    Leider gibt es nicht zu jedem Rezept ein Bild aber die, welche abgebildet sind machen Lust darauf es nachzukochen.

    Die Rezepturen sind international geprägt, italienisch inspiriert, mitunter auch Asia Fusion und traditionell Deutsch mit einem Hauch Spanien.

    Das Buch das BIOKISTEN KOCHBUCH von Cornelia Schinharl versammelt also eine Menge kreativer Anregungen zum Thema BIOKISTE - dies bedeutet für mich das ich die nächste BIOKISTE kaufen werde und mich an den Rezepten versuche - ich bin schon sehr gespannt auf das Ergebnis.
    Unverzichtbar!, Herrlich motivierendes Buch sich saisonal und regional zu ernähren.
    Sehr schöne Aufmachung, viele Infos, Tipps und ausgefallene Rezepte vor allem auch zu eher unbekanntem Gemüse.

    "(...) leckere Rezepte für jede Jahreszeit (...)" --Bio Magazin, 5/2010"Ein Kochbuch mit guten Tipps sorgt für Abwechslung." --Rheinische Post, 19.03.2011"Die Lust aufs Ausprobieren von Mangoldröllchen und Brat-Topinambur ist auf jeden Fall geweckt." --Westfälische Nachrichten, 23.02.2011"Wer beim Blick in die Gemüsekiste gelegentlich ratlos ist, entdeckt in diesem Buch zahlreiche Anregungen und Rezepte für leckere Gerichte passend zur Jahreszeit.

    วันเสาร์ที่ 24 ธันวาคม พ.ศ. 2554

    Weight Watchers. Der 4 Wochen Power Plan: Mit Genuss schlank werden und bleiben. (GU Reihe Einzeltitel) gefällt sehr



    Nützlicher Leitfaden - nicht mehr ganz aktuell, Mit angenehmen Bildern und schön strukturiert, gibt dieser Ratgeber einen groben Einblick in das WeightWatchers-Programm. Wenn man bewusst abnehmen will, sind die allgemeinen Infos sehr interessant.

    Leider handelt es sich hier um ein Hardcore-Programm von 20 Punkten, aber mit schneller Abnehmgarantie. Ich hätte da jedoch Bedenken, ob das nicht auch einen garantierten Yo-yo-Effekt nach sich zieht.

    4 zubereitete Speisen pro Tag (jeden Tag neu), um in dem Kalorienrahmen zu bleiben, sind meiner Meinung nach, als Mutter mit Kindern kaum zu schaffen, es sei denn man schottet sich für 4 Wochen von der Außenwelt ab und kümmert sich nur um sein Essen und seine Figur.

    Manche Rezepte sich übertrieben aufwendig, lassen sich jedoch leicht einfacher abwandeln. Viele sind sehr schnell zubereitet und auch lecker für die ganze Familie. Wer sich nicht so eng an den Fahrplan hält, evl. in größeren Mengen vorkocht, ist hier ganz gut aufgehoben. Das Buch ist auf jeden Fall sinnvoll, um einen Überblick über die Ernährung zu behalten. Die Tipps sind sehr hilfreich. Wer aber langfristig und langsam Kilos los werden will, sollte einen Blick in das heutige WeightWatchers-Programm werfen, das einen größeren Spielraum bietet.

    Ich für meinen Teil, habe den Kauf nicht bereut, mir jedoch zusätzliches Material beschafft.
    Power mit kleinen Schwächen, Das Buch ist an und für sich schon eine runde Sache. Es stehen tolle Anregungen und Ideen darin und eignen sich jederzeit um einen guten Start in eine Ernährungsumstellung a la WW zu haben. Über das Programm selber erfährt man allerdings nichts und benötigt für längerfristige Pläne durchaus mehr Materiel und Informationen. Als Teil eines Ganzen läßt sich der 4 Wochen Plan jedoch hervorragend einbinden. Die Rezepte gefielen mir fast alle sehr gut, ich hatte aber auch nicht den ANspruch, ALLES gut zu finden, dass ist logischerweise geschmacksabhängig.

    Als einziges Manko empfinde ich die Zutatenliste für die einzelnen Rezepte. Leider werden viele Lebensmittel gekauft, aber nicht aufgebraucht. Also muss man entweder eine weitere Person im Haushalt dazu motiveren die Reste zu verspeisen oder die Reste in den Mülleimer werfen.

    Ansonsten kann ich das Buch jedem empfehlen, der sich mit WW beschäftigt, oder das will.
    leckerschmecker, ich kann mich nur anschließen, viele Rezepte, die ich normal überblättert hätte (das kann doch nicht schmecken) waren sowas von lecker und werden jetzt öfters gekocht.
    Mir und meinem Mann waren viele Rezepte nur etwas zu viel, so dass ich eher die 1,5 fache Menge gekocht habe :-) Hunger bestand jedenfalls nicht...
    Es ist nicht alles perfekt, Das Buch ist okay, aber leider entsprechen die "points" nicht mehr der aktuellen Auflage.
    Obst hat meistens 1 point - im Buch aber keinen. So ist die Berechnung nicht in Ordnung.
    Ansonsten finde ich es sehr anschaulich und habe schon einige Gerichte daraus gekocht.
    Den 4-Wochen-Plan mache ich nicht, da es mir doch zu aufwendig ist als berufstätiger Mensch mit sehr vielen Hobbies.
    Kurz und Gut, Das Buch gibt in kurzer und dennoch ausreichender Form Überblick über verschiedene Gewichtsberechnungsmethoden an.
    Übersichtlich strukturierte Rezepte die auch für Normalgewichtige lecker präsentiert werden.
    Was mich ein bischen stört ist die Angaben der Rezepte wieder in abzumessenden Grammangaben , obwohl sich WeigtWatchers
    auch zur Vereinfachung der Rezepte zu Angaben wie große und kleine .... oder 1 bzw. 2 Tassen hinreißen ließen, denn mir persönlich ist
    jede Diät mit 20 oder 30 g Angaben schon ein kraus da ich außer beim Kuchenbacken auf die Küchnewaage verzichten möchte.
    Positiv ist die Vorrats- und Einkaufsliste, endlich kein umständliches Zusammensuchen der benötigten Zutaten.
    Schnell Erhalten und gute Fortschritte, Also das muss man ja mal sagen,
    die Sachen von Amazon sind in jeder hinsicht spitze.
    Aber ich denke das wissen die Kunden ja alle selbst.
    Der Erfolg von WW ist einsame Spitze man braucht nicht Hungern .
    immer noch super, habe dieses buch das 2x bestellt, da es meine freundin mit abgeluxt hat. ich kann nur sagen, wenn man sich dran hält, was in diesem 4-wochen-powerplan steht, geht's schnell mal ein paar kilos zu verlieren. nur ohne informationen von den ww ist man danach im allgemeinen etwas verloren. es stehen in diesem buch jede menge rezepte die man auch mal tauschen kann, wenn man etwas nicht mag, allerdings muss man sich genau daran halten. großartige veränderungen sind nicht möglich, weil man ansonsten zuviel points hat. die rezepte sind durchwegs lecker und schmecken auch meiner familie. sollte mal was ganz schön nach ww schmecken, hab ich für meine männer noch ein stück fleisch gemacht. dann war selbst dieses problem gelöst. die portionen sind gut gerechnet. mit den einkaufslisten am ende des buches kommt man super klar und hat wirklich nur das daheim, was man benötigt. dass sport zum gewichtsverlust dazu gehört sollte man wissen. wobei ich die übungen nicht probiert habe.
    klasse Buch, einfach und verständlich, leckere Rezepte, Ich habe mir das Buch vor einigen Monaten gekauft, weil ich etwas abnehmen wollte.
    Bei dem Buch braucht man kein Wissen über Weight Watchers. Es ist zwar auf den ersten Seiten einiges erklärt, aber in dem Buch geht es nicht nach Punkten. Man hat einen Rezeptplan für 4 Wochen. Mit Rezepten für Frühstück, Hauptmalzeit und kleine Zwischenmahlzeit. Sehr sehr lecker! Ich habe in 3 Wochen ca. 2-3 Kilo abgenommen und habe nicht gehungert, mein Freund übrigens auch nicht:-) Er ist zwar nicht auf Diät, aber ihm haben die Rezepte fast immer geschmeckt. Man kann zwischendurch, wenn man Appetit verspührt immer was essen und das ist ja super bei einer Diät.
    Sehr gute Rezepte dabei!, Das Buch ist sehr gut strukturiert. Auch sehr viele leckere Rezepte dabei, sowie sehr viele Tipps für "auswärts essen". Ein Gutschein für Besuch des W.W treffen ist mitdabei.
    Tolles Buch, Das Buch enthält viele tolle Rezepte die satt machen, schnell zubereitet sind
    und das Abnehmen leicht machen.

    Der 4 Wochen Power Plan ist der schnelle Einstieg in das erfolgreiche Weight-Watchers-Konzept. Hier stecken mehr als 30 Jahre Kompetenz und Erfahrung in Sachen gesund abnehmen und schlank bleiben drin. Woche für Woche, Schritt für Schritt kann man -- natürlich auch ohne Teilnahme an den Weight-Watchers-Treffen -- sein Wunschgewicht mit dem Points-Prinzip erreichen.

    Nach ein paar wichtigen Basics heißt es hinein ins Koch- und Schlemmervergnügen mit neuen Ideen fürs Frühstück, eine leichte Mahlzeit und eine Hauptmahlzeit, die auch etwas für Gäste und für die ganze Familie sind. Für jeden Tag gibt es einen kompletten Speiseplan inklusive Tipps für Variationen. Das und die praktischen Einkaufspläne sparen Zeit und erleichtern das Dabeibleiben.

    Wer sich bewegt, verbraucht zusätzliche Energie -- Sport ist also die ideale Möglichkeit, sich Bonus-Points dazu zu verdienen, kleine Sünden auszubügeln und den Gewichtsverlust zu beschleunigen. Egal, welche Art von Sport man macht, ob Aerobic, Gartenarbeit oder Yoga. Darüber hinaus bietet das Buch ein Easy-Work-out mit leichten Übungen für zu Hause.

    Man muss sich bei dieser Diät wirklich nichts verkneifen, denn Der 4 Wochen Power Plan erlaubt auch mal ein Stück Mandarinentorte und andere schlanke Seelenschmeichler oder ein Glas Wein. Und wenn der innere Schweinehund doch mal aufmuckt, gibt es "Erste Hilfe" für heikle Situationen wie Einladungen ins Restaurant, Waagen-Stillstand oder Heißhunger.

    Fazit: Ein motivierendes Buch, bei dem nicht nur der Inhalt stimmt, sondern auch die Verpackung: Hier werden keine superschlanken Models gezeigt, die einen irgendwie entmutigen, sondern ganz normale Frauen. Ein realistisches Programm mit realistischen Zielen und deshalb auch so erfolgreich.

    วันศุกร์ที่ 23 ธันวาคม พ.ศ. 2554

    Backen mit Weight Watchers: 90 süße und herzhafte Rezepte Für den Preis super!


    einfach super, Habe mir dieses Buch gekauft und bin sehr begeistert.Endlich mal ein Backbuch mit vielen leckeren Plätzchen und das auch noch für wenig ProPoints.Echt Top...
    Jetzt freue ich mich schon auf die Weihnachtszeit :), Das "Backen mit Weight Watchers" Buch kann ich wirklich nur empfehlen. Ich habe hier so einige Koch / Back Bücher von Weight Watchers und ich muss wirklich sagen, dass dieses mit am besten ist. Von Torten, Kuchen, Muffins , Plätzchen und herzhaften Leckereien ist alles was das Herz begehrt dabei. So kann die Weihnachtszeit kommen und ich freue mich schon das in diesem Jahr die Versuchungen mit diesem Buch super zu vereinbaren sind.
    Hm, lecker fettarm backen !, Ich habe erst überlegt, ob sich der Kauf lohnt, da ich beim Durchblättern einige Rezepte fand, die mir bekannt vorkamen. Ich habe alle WW-Backbücher schon in den Treffen gekauft und man will ja nicht's doppelt haben. Beim "Blick ins Buch", den Amazon gewährt, hab ich die Rezeptregister meiner und dieses Backbuches verglichen. Tatsächlich nur wenige gleiche Rezepte. Also Buch gekauft und mich gefreut. Ich find die Rezepte klasse, sind gut beschrieben und einfach nachzumachen. Nur, dass die einzelnen Points der einzelnen Zutaten nicht aufgeführt sind, find ich schade, aber das ist ja kein wirklicher Minuspunkt, deshalb volle Punktzahl in der Bewertung. Hab die Schwarzwälder Kirschtorte und den Erdnuss-Birnen-Kuchen schon gebacken ...
    perfekt und super lecker, Dieses Buch ist perfekt für jeden WW Fan.

    Die Rezepte sind gut beschrieben und absolut lecker. Eignet sich auch für Anfänger.


    Der ProPoints® Plan wurde auf Basis einer völlig neuen Formel entwickelt und 2010 eingeführt. Dieses reich bebilderte Backbuch enthält ein "Best of" aus dem Weight Watchers "Backofen": 90 süße und herzhafte Lieblingsbackrezepte, getestet von unseren Teilnehmer und Coaches, die auch Sie überzeugen werden, wie lecker und einfach das Leben mit Weight Watchers sein kann. Alle Rezepte passen in den Rahmen des ProPoints® Plans, schmecken aber auch "einfach so" unglaublich gut.

    วันพฤหัสบดีที่ 22 ธันวาคม พ.ศ. 2554

    Echt Südtirol: 85 Rezepte aus der Bergbauernküche Super Zufrieden


    Authentische Südtiroler Küche, Um nach meinem Urlaub in Bozen/Südtirol die kulinarischen Highlights auch zuhause nachkochen zu können, war ich auf der Suche nach einem einfachen Kochbuch für möglichst traditionelle Rezepte. Fündig wurde ich schließlich beim Stöbern in meiner Buchhandlung - "Echt Südtirol!" sprach mich sofort durch die liebevolle Aufmachung und die Vielfalt der Rezepte an.

    Die Autorin Mali Höller ist in ihrer Region schon lange kein Geheimtipp mehr und so sprüht das Buch nur so voller anregender Koch- und Backideen. Mehr als 80 Rezepte warten nur darauf, nachgekocht zu werden - eingerahmt von großformatigen Bildern und praktischen Zubereitungstipps.

    Besonders gut haben mir die kleinen Anekdoten der Autorin zu Essenstraditionen gefallen, sowie ihre Anmerkungen zu alternativen Zutaten und Serviervorschlägen, welche dem Buch eine charmante natürliche Note verleihen.

    "Echt Südtirol!" ist für mich ein kulinarischer Südtirol-Schmöker, den ich immer wieder gern zur Hand nehme und der in keiner Küche fehlen sollte.


    Mit viel Freude und Liebe präsentiert die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt einem das Wasser im Munde zusammen laufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen.

    วันพุธที่ 21 ธันวาคม พ.ศ. 2554

    Die 50 besten Lebensmittel für Ihre Gesundheit Top Produkt!


    Empfehlenswert, Habe das Buch meiner Frau bestellt. Sie liest/ kocht gerne, kennt sich auch mit den zu verarbeitenden Lebensmitteln gut aus. Vieles war ihr bekannt was in dem Buch beschrieben wird, vieles aber auch nicht - und das in einer Art und Weise, die als "stimmig" zu bezeichnen ist. Informativ, übersichtlich und gut gegliedert, dass kann man anraten zu kaufen. Viele gute Informationen für knapp 4 Euro, mehr geht nicht.
    Unschlagbar, @ Nina: Einfach nur undankbar diese Rezension. Dieses Buch ist verständlich, klar geliedert sowie umfassend erkärt. Erstens steht im Titel Lebensmittel und nicht Rezepte, zweitens ist es halt leider so, dass Zucchini (man beachte die Schreibweise^^) wohl eher nicht zu den 50 besten Lebensmitteln gehört.
    Dieses Werk kann man uneingeschränkt jedem empfehlen. Absoluten Neulingen, die nicht durch Informationsmassen verschreckt werden, als auch Fortgeschritttenen als schnelles Nachschlagewerk.
    Ich arbeite oft damit und habe es auch des Öfteren schon verschenkt. Bis jetzt war jeder von diesem Buch begeistert.
    Nicht zuletzt ist der Preis mit 4 Euro einfach unschlagbar, die Autorin könnte auch 12 Euro verlangen und der Preis wäre immer noch in Ordnung.
    top Preis - super informativ, ein super Kauf ! diese Buch ist nur zu empfehlen....
    Perfekte Info für Beschwerden und je Lebensmittel, Hallo,
    mir hat das Buch mit allem Beschreibungen sowohl für einzelne Beschwerden, als auch je Lebensmittel aufgelistet super gefallen !! Nachdem ich es hier zuhause präsentiert habe, musste ich direkt die zweite Bestellung mit mehreren Büchern machen !!
    Allein die Info, welche Lebensmittel für Augen-, Herz- und Nierenbeschwerden gut sind. Es ist immer leicht irgendwelche Tabletten zu nehmen, aber die Nebenwirkungen von denen möchte ich gar nicht alle wissen.
    Mehr kann man nicht erwarten, Dieses sehr informative Buch gibt uns einen sehr guten Überblick über gesunde Lebensmittel. Ein solches Buch hatten wir gesucht und wurden damit fündig. Es ist sehr übersichtlich aufgebaut, gut strukturiert und ermöglicht dadurch den schnellen Zugriff auf die gesuchten Informationen. So z. B. ab Seite 89: Die körpereigene Abwehr. Viele Erläuterungen und Ernährungsempfehlungen machen es leicht besser vorzubeugen.
    Gut und günstig, Ich habe das Buch nur durch Zufall entdeckt und hatte bei dem Preis nicht all zu viele Erwartungen....aber: es ist durchaus zu empfehlen! Die Recherchen sind gut und die Strukturierung übersichtlich. Zusammengefasst ist es ein kompetentes Handbuch für jeden der sich für einen Einblick in die Ernöhrungslehre interessiert.
    ein sehr wertvolles Buch für die Gesundheit, Dieses Buch sollte jeder haben der sich mit Ernährung und Gesundheit auseinander setzt. Es schildert auf sehr schöne Weise die Wirkungen und Anwendungen von 50 Lebensmitteln. Ich findes dieses Buch sehr toll da es inhaltlich sehr kompakt, einfach und informativ ist und das ganze zu einem unglaublichen Preis.
    überaus gelungen, Das Buch "Die 50 besten Lebensmittel für Ihre Gesundheit" ist in 4 Teile geteilt. Im ersten Teil "Gleichgewicht der Gesundheit" geht es darum, wie Nahrung allgemein einen positiven Effekt auf unsere Gesundheit haben kann. Es wird eine Übersicht über die einzelnen Bestandteile der Nahrung gegeben und wie diese einen Effekt auf unseren Körper haben. Auch hier wird schon darauf hingewiesen, welche Lebensmittel uns bestimmte Wertstoffe am ehesten liefern. Tipps zur allgemeinen gesunden Ernährung als auch zur gesunden Ernährung spezieller Gruppen, wie Schwangere, Kinder und Jungendliche und ältere Menschen runden den ersten Teil ab. Der zweite Teil "Nahrungsmittelprofile" stellt daraufhin die gesündesten Lebensmittel vor. Es werden jeweils Hinweise zu den therapeutischen Eigenschaften, der empfohlenen Menge, den Hauptnährstoffen, zur Auswahl & Lagerung und zum Kochen & Essen gegeben. Der dritte Teil "Gesundheit verbessern" ist nach Gesundheitsproblemen angeordnet. Die Krankheiten werden kurz erklärt und daraufhin der Hinweis auf bestimmte Lebensmittel gegeben und was diese bewirken. Der letzte Teil rundet das Buch mit Rezepten ab, die vor allem aus den zuvor erwähnten Lebensmitteln zubereitet werden.

    Fazit: Dieses Buch ist sehr gut strukturiert und auch für den Nicht-Mediziner gut verständlich. Der einzige kleine Kritikpunkt gilt der teilweisen Generalisierung von Lebensmitteln. Zum Beispiel gibt es nur einen Punkt Salat, der dann zwischen den unterschiedlichen Salaten nicht differenziert und ich mir nicht vorstllen kann, dass es dabei keinen Unterschid gibt. Das gleiche gilt z.B. auch für Kohl. Da der Preis jedoch unschlagbar ist, gibt es trotzdem 5 Pünkte für dieses überaus gelungene Werk.
    "Nahrungsmittelprofile und Kochbuch", Für den Preis des Buches sicherlich eine lohnende Anschaffung.
    Erklärt wird die Nahrung als Medizin; was gesunde Basiskost ist; die wichtigen Bausteine der Nahrung; was für die Verdauung und Resorption der Nährstoffe zu beachten ist. Eine Seite geht auf die Ernährungsbesonderheiten für Kinder, Schwangerschaft und ältere Menschen ein.
    Sehr gut ist der Katalog der fünfzig TopNahrungsmittel, für jedes Gemüse/ Obst/ Fisch gibt es eine Seite Erklärung mit dem Hinweis auf den Gesundheitsnutzen (steht links oben), die Hauptnährstoffe (steht rechts oben); in der Mitte der Seite ist ein Bild der Frucht mit der ausführlichen Beschreibung der therapeutischen Eigenschaften und manchmal auch mit einem Hinweis verbunden(z.B. Brokkoli verringert die Jodabsorbion des Körpers).
    Im unteren Bereich der Seite folgen die Küchentipps: -Auswahl und Lagerung; -Kochen und Essen; -ein Hinweis auf die Rezeptseite in dem Buch.
    Für den Preis okay, Haääte das Buch mehr gekostet, würde ich den Kauf bereuen. Es sind nette Rezepte (aber zu wenige) zu finden und so manch ein Gemüse das ich suchte, war gar nicht aufzufinden (Zuccini). Eigentlich geht es un dem Buch nur um die gängigen Gemüsesorten. Aber die Beschreibungen dazu sind okay.


    Gesundheitsvorsorge ist in aller Munde. Schon mit einer vernünftigen Ernährung können Sie viel tun, um gesund zu bleiben und sich rundum wohl zu fühlen. Dieses wunderschön illustrierte Buch zeigt Ihnen 50-Top-Lebensmittel zum Schutz vor Krankheiten und mehr Vitalität. Es belegt kompetent und anschaulich, welche Beschwerden Sie mit einem Lebensmittel heilen oder lindern können. Leckere Rezepte und Haushalts-Tipps runden das prächtige Buch ab.

    วันอังคารที่ 20 ธันวาคม พ.ศ. 2554

    Grüne Smoothies: lecker, gesund & schnell zubereitet Top Produkt!


    Grüne Smoothies, Dieses Buch habe ich auch auf Empfehlung gekauft. Die Rezepte sind gut und übersichtlich dargestellt. Die Smoothies schmecken richtig gut. Eine sehr gute Alternative zu "fertigen" Smoothies. Man kann soviel verarbeiten und erhält dann noch einen Power-Drink. Also, kaufen.
    auch für "Gemüsemuffel", Kurz und bündig. Viele Rezepte an denen man erkennt, man kann nach Herzenslust varieren und selber kreativ werden.
    Grüne Smoothies, Ich habe mir voller Vorfreude beide Bücher über Smoothies von Boutenko gekauft. Täglich stellte ich also grüne Smoothies her nach den empfohlenen Rezepten.
    Obschon ich mich ausschliesslich rohvegan ernähre, merkte ich bald, dass die grüne, cremige Konsistenz und auch der Geschmack gar nicht meine Sache sind und inzwischen habe ich auch aufgehört, grüne Smoothies produzieren und zu trinken.
    Lecker, schnell und gesund, Die Frage der richtigen Ernährung teilt die Geister. Wer sich rohköstlich oder zumindest sehr gesund ernähren möchte erhält hier viele gute Rezepte.

    Wer einfach nur lecker und SCHNELL etwas für zwischendurch zaubern will bekommt hier ebenfalls gute Anregungen.....
    Völlig veraltetes Wissen, bin bitter enttäuscht!, Habe mir dieses und noch das green live Buch dieser Autorin gekauft und bin bitter enttäuscht.
    Auf Grund der positiven Bewertungen habe ich mir dieses Buch hier eben auch gekauft. Für diesen Preis habe ich weit mehr erwartet, als ein paar Rezepte, die man sich selber auch zusammenschustern kann. Dass man bei Rohkost und gesunder Ernährung generell 80% Grünzeug und nur 20& Obst verwendet ist auch logisch.
    Ich kann es immer noch nicht fassen, dass so ein für mich unnützes Werk, soviel Geld kostet.
    Ich bin unendlich enttäuscht.

    Finger weg, wer wirklich was über Smoothis wissen will, sollte sich andere Lektüre besorgen, die Menschen in Amerika trinken schon seit 60 Jahren und länger Smoothis und wissen wie es geht, aber das hier ist wohl ein Witz!
    Ich bin zutiefste erschüttert, dass eine Frau, die erst 20 Jahre in den USA lebt, so tut, als hätte, sie das alles erfunden. Was ja völliger Blödsinn ist.
    hilfreich und gut verständlich, Dieses Buch ist eine gute HIlfe bei der Umstellung auf Rohkost.
    Die Smoothies sind wirklich lecker und schnell zubereitet.
    ICh empfehle langsam anzufangen und Schritt für Schritt immer mehr Rohkost zu essen bzw. zutrinken.
    Das Buch ist wirklich weiter zu empfehlen.
    gute Informationen, Das Buch gibt sehr gute Informationen über Smoothies für "Neueinsteiger" und enthält tolle Tipps für eine gesunde Ernähung. Sehr interessant ist auch das Thema "Smoothie- Diät". Die Rezepte finde ich persönlich nicht unbedingt praktikabel, da viele exotische Früchte benötigt werden und Sachen, die man nicht immer auf Vorrat hat um "mal eben" einen Smoothie zu zaubern.
    Gut aber unnötig, Eigentlich ist das Buch wirklich informativ und nett zu lesen....

    Aber, es ist überflüssig.

    Mit der "Grüne Smoothy" Welle wird enorm viel Kohle gescheffelt. Ebenso mit dem völlig unnötigen und völlig überteuerten Zubehör Produkten.
    Man Suche über die Datenkrake und wird vom "must have" Zubehör sofort erschlagen.

    Meine Devise zu dem ganzen Rummel:

    1.
    Man nehme einen Mixer mit 1,5l Fassungsvermögen (800 bis 1000 Watt) der es schaft Eisschnee zu machen (Ice-Crusher). Der schafft auch locker das ganze Grünzeug. Kosten hier ca. 25-30 EUR (Empfehlung gängiger Rohkostseiten sind Mixer für 300 bis 700 EUR, das ist völlig lächerlich und überflüssig.)

    2.
    Nehmen Sie 30-40% vom Mixerinhalt als Grünzeug (Salat, Spinat, Mangold, leichter Kohl etc.).
    Nehmen sie alles, was sie beim abbeißen vertragen und nicht gleich ausspucken müssen.
    Alternativ nehmen Sie Gefrorenes (im Sommer immer toll als Ergänzung).
    Nehmen Sie nur Sachen die Blattwerk haben, also kein Gemüse im herkömmlichen Sinne (Karottengrün: ja, Karotte an sich: nein)

    3.
    Hilft es wirklich gegen Segelohren?!, Das ansprechende Cover und die durchweg positiven Rezensionen haben mich dazu veranlasst, mir dieses Buch zu kaufen. Meine Tochter mag Smoothies (und ich auch) - und ich hatte weniger ein Gesundheitsbuch, sondern eher eine Rezeptesammlung erwartet.
    Es gibt auch einen umfangreichen Rezeptteil - wovon ich bereits einige ausprobiert habe, sie schmecken auch ganz gut. Aber der Rest (also fast 2/3 des Buches) ist kaum lesbar. Ich war total genervt, weil die Autorin über x Seiten hinweg das Lob der grünen Smoothies singt und immer wieder darauf verweist, wie sie diese erfunden hat (und ja: Eigenlob stinkt!).
    Ojeoje, das ganze ist total amerikanisch und soll wohl wissenschaftlich klingen.
    Sehr gutes Buch mit kleinem Manko, Frau Boutenko beschreibt in diesem Werk anschaulich, lebensnah und motivierend wie man gesünder leben kann und dabei sogar noch Spaß an selbstgemixten Smoothies hat. Ein sehr hilfreiches Werk. Dazu kommen die erprobten und leckeren Rezepte in Teil 2. Wirklich empfehlenswert!

    Kleine Kritik: Das Buch glänzt nicht durch wissenschaftliche Präzision. An wenigstens einer Stelle findet sich ein (wirklich unwichtiger) Widerspruch zwischen zwei Aussagen und auch sonst ist Frau Boutenkos wissenschaftliche Methode kritisierbar (im Sinne: "Ich hatte eine Vermutung, suchte im Internet und erkannte, dass ich recht hatte.") Das ist natürlich kein selbstreflektiertes Arbeiten. Aber die Erkenntnisse, die sie dadurch gewinnt, sind dennoch häufig überzeugend. Ich habe bei ihr die eine oder andere interessante Antwort auf Fragen gefunden, die mich schon seit längerem bewegt hatten.

    Und wie sagt der Physiker Prof. Dr. Dürr doch so schön: "Exaktheit ist der Feind der Relevanz.


    Heute ist es für viele Menschen nicht einfach, auf ihre Ernährung zu achten, denn der Alltag verlangt uns viel ab und lässt uns wenig Zeit. So essen wir dann mal eben etwas zwischendurch und leiden häufig unter Konzentrationsmangel, Schlaflosigkeit, Antriebslosigkeit oder einem anderen Symptom von Nährstoffmangel. Victoria Boutenkos Antwort auf diese ernährungsbedingten Probleme unserer Zeit sind die GRÜNEN SMOOTHIES.

    วันจันทร์ที่ 19 ธันวาคม พ.ศ. 2554

    Schnapsbrennen als Hobby Gute


    Schnapsbrennen als Hobby, Eine hervorragende Anleitung über das Maischen bis zum Abfüllen in die Flasche. Die einzelnen Themen werden ausführlich und nachvollziehbar erläutert.
    Für alle Einsteiger in die Hobbybrennerei ein wirklich gelungener Leitfaden.
    Wer sich dafür interessiert braucht diese Buch ganz einfach., Sehr gut und verständlich geschrieben. Alles zu diesem Thema Wichtige wurde ausführlich behandelt. Könnte nicht besser sein. Meine Erwartungen wurden übertroffen. Würde es jederzeit wieder kaufen.
    Super Hilfreiches Buch, Bin sehr mit dem Buch zufrieden, hatte mir dieses Buch zuerst nur ausgeliehen und festgestellt das es eine wahre Fibel ist, deswegen war es unumgänglich es nicht zu kaufen.
    Buch, Sehr interessantes Buch.Sehr hilfreich.Mir hat es prima weiter geholfen.
    Dieses Buch ist zu empfehlen.
    Schnapsbrennen als Hobby,
    Gutes Buch vor allem für Einsteiger., Dieses Buch ist der Optimale Einstieg in das Schnapsbrennen.
    Es beschreibt für alle verständlich die Vorgänge bei der Gärung bis hin zum Brennen.
    Es ist mit Bildern ausgestattet, welches die in Wort beschriebenen Vorgänge gut darstellt.
    Mit diesem Buch ist man gut ausgerüstet und kann es nutzen wie eine Bedienungsanleitung.
    Es ist lehrreich und gibt viele Tipps und Kniffe.
    Schrift und Wortwahl sind sehr gut verständlich wie das Buch insgesamt.
    Ich kann dieses Buch für einsteiger und diejenigen empfehlen, die schon ein bisschen Erfahrung haben.
    Verdammt gut., Hätte es um ein Haar nicht gekauft weil ich mich immer von negativen Referenzen beeinlüssen lasse... naja auf jeden Fall ist es ein super Buch .
    Sehr gut hat mir gefallen das es das Thema Alkohol von A bis Z behandelt. Dadurch kann ich Abläufe insgesamt besser verstehen und das Wissen beim Apfelweinkeltern UND Bierbrauen einsetzten.
    Inhaltliche Bedenken, Das Buch ist sehr flüssig geschrieben und inhaltlich gut aufgebaut. Viele Tipps und Hinweise sind verarbeitet.

    Inhaltlich habe ich jedoch, spätestens auf Seite 81, Bedenken zu äusseren. Dort heisst es, "Das zweifache Brennen hat jedoch nichts mit besserer Qualität zu tun. [..] Der einzige Grund um doppelt zu brennen ist ein zu geringer Alkoholgehalt des Destillats." Richtig ist, das dies ein Grund sein kann. Die Steigerung der Qualität ist jedenfalls ein weiterer, vermutlich der allerwichtigste Grund und bei kleinen Abfindungsbrennereien gängige Praxis. Ob das zweimalige Brennen oder das Brennen in der Kolonne den besseren Brand erzeugt, erscheint nach der Lektüre weiterer Fachbücher sowie nach diversen Gesprächen mit Brennern nicht restlos entschieden.

    Aufgrund der inhaltlichen Bedenken nur drei Punkte.
    Zu teuer das Hobby !, Das Buch ist gut geschrieben.Es hat mir gezeigt,dass ich wegen den Kosten und den Gesetzesbestimmmungen, es nicht selbst umsetzen werde. Aber alle Brenn-Kurse sind in Österreich ausgebucht.
    Kaputt, Hallo
    habe mir das Buch gekauft. Inhaltlich ist es sehr gut. Jedoch die Verarbeitung eine katastrophe... bereits nach einem Tag halte ich das Buch als Loseblattsammlung in Händen..
    Entweder schlechte Verarbeitung oder ich habe das Montagsbuch.


    .

    วันอาทิตย์ที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2554

    Tajine & Co: 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf Gute


    Tajine Kochbuch, Mir hat das Kochbuch sehr gefallen, denn es sind sehr schöne Rezepte beschrieben.
    Auch die Herstellung ist genau beschrieben.
    Eines der besten Kochbücher für die Tajine, Dieses Buch gefällt mir aus vielen Gründen sehr gut.

    Es enthält genau die richtige Menge an Hintergrundwissen (wie behandelt man die Tajine, welche Arten gibt es, etc.) und Grundrezepte für Zutaten, die man hier nicht kaufen kann (z.B. eingelegte Zitronen).

    Die Rezepte sind sehr vielfältig, von Brot über herzhafte Gerichte, Gerichte von und für Kinder, bis zu Desserts ist alles dabei und reizt zum Ausprobieren. Auch vom Schwierigkeits-, bzw. "Aufwendigkeitsgrad" ist alles vertreten: von schnellen Mittagsgerichten bis hin zu aufwendigeren Rezepten (mit denen sich auch Gäste beeindrucken lassen).
    Erwartungen voll erfüllt, Ein tolles Buch, mit vielfältigen, leicht nachzumachenden Rezeptvorschlägen. Am besten gefällt mir, dass auch ganz normale Sachen beschrieben werden, wie Zubereitung von Brokkoli oder Braten. Alles völlig unkompliziert zuzubereiten. Obendrein ist das Buch ein optischer Genuss und enthält inhaltlich sehr viele Infos zur Handhabung der Tajine.
    Tajine & Co., Schon allein das Durchblättern dieses Kochbuchs macht Appetit. Die Speisen auf den Fotos sehen so lecker aus, dass man sofort anfangen möchte zu kochen. Die Rezepte sind klar formuliert und gut nachzukochen. Perfekt auf die Tajine abgestimmt. Es gibt eine gute Auswahl verschiedenster Bereiche für fast jeden Geschmack. Dieses Buch ist zu empfehlen.
    Mal was Besonderes, Das Buch gefällt mir sehr gut, denn es wird nicht nur in der Einleitung die Herstellung und Geschichte der Tajine erklärt. Man erfährt auch,warum der Römertopf oder eine Ton-Auflaufform keine Tajine ist und wie man das Kochgeschirr zum Garen vorbereitet und auch reinigt. Das Beste aber ist, dass in den Rezepten nicht einfach steht: Gemüse/Fleisch kleinschneiden und rein damit, denn es ist auch wichtig, in welcher Reihenfolge die Zutaten in den Topf kommen. Und genau das sucht man bei anderen Tajine-Büchern vergeblich! Das Buch bietet jede Menge Rezepte für Gemüse-Fans, aber auch für Fleisch-Esser. Auch die Nachspeisen kommen nicht zu kurz. Wobei ich keine Süßspeise in meiner "Salzig-Tajine" kochen würde. Kurz - Tajine & Co und meinen Tajine-Topf - ich koche damit regelmäßig (im Winter auf dem Ceranfeld und im Sommer über Holzkohle) seit ca.


    Die marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Kein Wunder: Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart. Jochen Walter hat 100 Rezepte rund um den Kulttopf gesammelt: Er entführt uns in die faszinierende Welt der orientalischen Küche, zeigt aber auch, wie Maultaschen oder Blumenkohl mit Kartoffeln perfekt in der Tajine gelingen.

    วันเสาร์ที่ 17 ธันวาคม พ.ศ. 2554

    Köstliches von Waldbäumen: Bestimmen, sammeln und zubereiten abzug beim preis


    Köstliches von Waldbäumen, Das Buch ist interessant, informativ und nützlich. Unterteilt in die verschiedenen Bäume mit ihren jeweiligen Profilen, Heileigenschaften und Rezepturen ihrer Blätter, Früchte und Wurzeln macht Lust auf Sammeln und Ausprobieren. Mir gefällt es sehr gut. Habe es auch schon verschenkt Waldkindergärtner ).
    Super Ideen und schmackhafte Rezepte, Dieses Buch ist für alle Naturliebhaber und Freunde des Waldes - aber auch des guten Geschmacks - ein Hochgenuss. Daher wohl auch der Titel der Serie "Natur & Genuss". Insgesamt werden 10 Waldbäume vorgestellt, deren Früchte oder Blätter man für die heimische Küche verwenden kann. Dr. Markus Strauß schafft hier eine wunderbare Symbiose zwischen Botanik und Kulinarik. Abgerundet wird die ganze Sache mit wohl ausgesuchten, klaren Photographien, aufgenommen von Photograph Michael Brem, der eine klasse Leistung erbracht hat.

    Man kann sich nur auf die weiteren Bände der Reihe "Natur & Genuss" von Dr. Markus Strauß freuen.
    Zurück zur Natur!, Ein fantastisches Buch über die Möglichkeiten Naturfrüchte praktisch aufzubereiten.
    Alternativnahrung und Gesundheitliches Wohlbefinden wird in diesem Buch hervorgehoben.
    Sehr empfehlenwert auch für Gesundheitsbewuste Einsteiger.
    waldbäume,


    "Ob als Salat oder Pudding, als Auflauf, Suppe oder Gewürz - wie man Waldbäume bestimmt und aus ihren Samen und Blättern Leckeres zubereitet, erklärt Wildpflanzenexperte Markus Strauß.

    วันศุกร์ที่ 16 ธันวาคม พ.ศ. 2554

    Jamie's Kitchen: Neue geniale Rezepte vom Naked Chef gut


    Jamie's Kitchen: Neue geniale Rezepte vom Naked Chef Kundenrezensionen Lecker..., Dieser Engländer ist schuld, daß ich fett geworden bin.
    Denn alles was er kocht ist so einfach und super-köstlich, man hört nicht auf zu schlemmen.
    Ein echtes Muß für alle diejenigen, die Kochen als Kultur verstehen.
    English cooking - Ein schlechter Ruf wird widerlegt,
    Mal Hand aufs Herz: Wenn von Kochen und Küche die Rede ist, denken Sie dann an England? Wohl kaum.

    Seitdem Jamie Oliver die englische Küche "salonfähig" gemacht hat, mögen wir sogar deren Essen. Und ich mag ihn und seine Kochbücher. Das hier war eines meiner ersten und es zählt noch immer zu meinen Klassikern. Daran gibt es absolut nichts zu kritisieren. Im Gegenteil: Ich kann es jedem nur empfehlen. Ohne Einschränkung. Ohne wenn und aber. Mit gutem Gewissen. Das Buch ist sein Geld wert.

    Jamie Oliver hat zwar das Kochen nicht neu erfunden, nur bei ihm macht es einfach mehr Spaß. Lockere, schnörkellose Rezepte warten aufs Nachmachen. Vielleicht sind sie eine Spur anspruchsvoller als die bisherigen. Doch wie lautet Jamies Devise? Jeder kann kochen. Man muss sich nur trauen. Also, auf ans Werk.
    Jamie Oliver in Höchstform, Wieder einmal schafft es Jamie Oliver uns mit seiner Kochkunst zu verzaubern. Auch wenn dieses Buch jetzt schon etwas ins Eingemachte geht, nachzukochen sind die Gerichte auf jeden Fall. Verschiedene Gerichte habe ich bei einer Feier von mir getestet und alle 14 Personen waren begeistert von den schmackhaften Gerichten und dem frischen Geschmack. Mehr kann man nicht erwarten. Ich hoffe es kommen noch einige Bücher.
    Engländer eben, Also als erstes muss ich mal sagen Jamie ist ein verdammt Sympathischer kerl und ich gucke im gerne beim Kochen zu es ist eine Freude und ein Mutivations schenker.Also hab ich mir gleich drei seiner Bücher gekauft
    Wobei ich direkt sagen kann "Genial Italienisch" Ist das beste dieses und das was ich noch habe, leidet unter der typischen ungewürzten und überall mit MINZE *ARG* versehenden Englischen Küche wobei mal wieder bewiesen wäre das Engländer nicht Kochen können.Ich kann mir das erlauben habe selbst eine Ausbildung zum "Chefkoch" gemacht.
    Dennoch seine Kreativität ist echt OK Gutes Buch und alles sehr schön Bschrieben. Leider alles etwas laff.
    Einfach genial, Von Ein Kunde
    Rezension bezieht sich auf: Jamie's Kitchen. Neue geniale Rezepte vom Naked Chef (Gebundene Ausgabe) Dies ist das meiner Meinung nach zweit beste Kochbuch von Jamie Oliver. Na ja das NEUE habe ich noch nicht. Geniale Rezepte wie man es von ihm gewohnt ist. Entscheidender Fehler bei den Desserts: Den Großteil dieses Kapitels bilden fast nur Kuchen und Tartes.
    Das Beste von vielen Guten!, "Jamie's Kitchen" finde ich besonders empfehlenswert. Die Rezepte sind abwechselungsreich (und natürlich so genial wie immer), besonders gut finde ich aber, dass hier mehr als anderswo Küchenstandards, auch für Anfänger wie ich es bin, auf die feinste Art beschrieben sind. Beispielsweise das Basisrezept für gutes Risotto oder worauf es bei einer Pesto ankommt.
    Jamie's Kitchen: Neue geniale Rezepte vom Naked Chief, Dieses Kochbuch ist gleichzeitig auch Lesebuch und Bilderbuch und beinhaltet gewohnt ungewöhnliche Ideen und Rezepte in stilvoll liebevoll geschriebenem Text. Mit diesem Buch gelingt auch dem "Anfänger" ein kulinarischer Gaumenschmaus der Extraklasse. Kann ich nur empfehlen. Kochen ist einfach . . .
    Viele ungewöhnliche Zutaten, lange Zubereitung und trotzdem kein Augenschmaus, Ich war mal ein großer Jamie Oliver Fan. Das hat sich ziemlich gewandelt. Heute kann ich kaum noch mit ansehen, wie er mit den Händen im Essen herum patscht. Vielleicht habe ich auch nur einen kleinen Hygienefimmel. Aber darum soll es hier nicht gehen.

    Ich verwende das Kochbuch mittlerweile gar nicht mehr.
    Die Zutaten sind häufig sehr schwer zu beschaffen. Mein Metzger führt nur selten Perlhühner oder Kaninchen. Auch unbehandelte Blutorangen, Butternusskürbis, Pastinaken oder Bulgur findet man nun wirklich nicht in jedem Supermarkt. Ich wüsste nicht, wo ich in meiner Stadt Rochenflügel kaufen soll.
    Der Aufwand beim Einkauf und vor allem bei der Zubereitung steht in keinem Verhältnis zum Ergebnis. Die Rezepte sind viel zu aufwendig und langwierig für ein Gericht im Alltag. Und für Gäste eignen sich die Rezepte in meinen Augen auch nicht, da sie nicht genug hermachen.
    Rezepte *****, Handhabung des Buches --,
    Enttäuschend, Ich hab mich darauf gefreut, einige neue Gerichte zu erlernen und richtig schön zu kochen, deswegen hatte ich das Buch bestellt.

    Als ich es dann hatte und die Rezepte sah, hab ich einen halben Schlag bekommen. Keines der Gerichte ist alltagstauglich. Wenn man ein Gericht nachkocht, brauch man die sechste Etage des KaDeWe mit der Feinkost. Die Rezepte sind letztenedes viel zu teuer und mal ganz im ernst auch am Wochenende habe ich keine Zeit die Nudeln selbst herzustellen und mich stundenlang an den Herd zu schmeißen...


    "Mit einfachsten Mitteln stellt er die britische Küche auf den Kopf. Seine Bücher sind Bestseller, seine Fernsehserie ein Straßenfeger." (DIE ZEIT) -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.