Sehr gutes Buch, Dieses Plätzchen - Klassische Rezepte - Buch ist ein perfekter Helfer in Sachen Plätzchen backen; insbes. wenn man Anfänger ist. Die bildliche Darstellung ist sehr gut - die Beschreibung ebenfalls.
Die Ware ist schnell geliefert worden; das Buch ist in einem einwandfreien Zustand und die Verpackung war sehr gut.
Tolles Buch, Ich habe viele der Rezepte ausprobiert und war begeistert, alle haben ganz hervorragend geschmeckt.
Durch die gute Bebilderung waren die Plätzchen auch für mich als ungeübten Plätzchenbäcker einfach herzustellen.
Ich habe das Buch auch schon oft verschenkt und nur positive Rückmeldungen erhalten.
Kekse gut gelungen, Die Rezepte sind einfach und gut bebildert. Einige der Keksrezepte hatte ich bereits, allerdings mit etwas anderen Zutaten. Ich habe ein wenig experimentiert und muss sagen: es ist mir alles gelungen.
Petit Fours oder kleine Matschhäufchen..., Mir kommt es so vor, als wären sämtliche Rezepte nie ausprobiert worden.
Wie soll man bitte aus einem halben Kilo Puderzucker mit 1-2 Esslöffel Zitronnensaft eine Streichmfähige Masse herstellen? (Mein Erfahrungswert von gerade eben ca. 6-7 EL waren nötig)
Auf solche Ungereimtheiten stößt man in dem Buch öfters. Als geübter Plätzchenbäcker kann man dann natürlich improvisieren, aber das Buch ist ja durch seine bebilderten Schritt für Schritt anleitungen für absolute Anfänger gedacht.
Auch als langjähriger Plätzchenbäcker ähneln meine Petit Fours dann doch eher kleinen Matschhäufchen als Petit Fours... äußerst komliziert zu machen und mit totaler Verschwendung. Der Zuckerguss soll über ein gitter herunterlaufen. Tut er auch, nur er vermengt sich dann mit Marmelade. Daher kann man ihn nicht wieder über die Plätzchen schütten. Absolute Verschwendung!
Naja, auch so ganz traditionell sind die Rezepte nicht: Zimtsterne mit reinen Haselnüssen? hmmm. Also meine Oma machte die immer mit Mandeln und dann ev. Haselnüssen.
Ach ja, die Vogelnester zerliefen total. Da stimmte wohl auch was mit den Mengen nicht...
Bei mir ging die Hälfte der Plätzchen schief. Passiert mir normal nicht.
Daher nicht zu empfehlen und besser ein teureres Buch nehmen, wo wirklich die Rezepte ausprobiert wurden.
geschmacklich kein überflieger, Meiner Meinung nach ist dieses Buch einen Kauf nicht wirklich wert, höchstens für Anfänger oder die jenigen, die es sich eher einfach machen wollen und nicht "leidenschaftlich" backen. Denn die Rezepte sind sehr einfach gehalten ohne die kleinen Feinheiten, die man dann doch mal für den gewissen Geschmack untermischen könnte. Daher ist es für mich eher ungeeignet, da ich meine Plätzchen gerne geschmacklich abrunden möchte und nicht diese 0/8/15 Rezepte.
Was ich allerdings an diesem Buch loben kann, ist der Aufbau, denn die einzelnen Schritte sind alle noch mal extra bebildert und der Text ist knapp und verständlich formuliert, was ja keine Selbstverständlichkeit ist, daher sehr anfängerfreundlich auch aufgrund des niedrigen Preises.
Ich persönlich werde es zurück schicken und mir das "dr. Oetker - Plätzchen von A bis Z" Buch zu legen, von dem erhoffe ich mir doch mal ausgefeiltere Rezepte.
Alles von A bis Z, In diesem Plätzchenbuch sind von Anisplätzchen (ich mach sie gern als Ringe) über Butterplätzchen und Spritzgebäck bis zu Zimtsternen alles vertreten. Die Erklärungen sind super bebildert und auf den ersten Seiten wird ein kleines Back-1x1 für Backanfänger gegeben.
Einfach toll, Das Plätzchen Backbuch eignet sich auch für den Kindergarten. Es sind viele einfache Rezepte dabei, die Schritt für Schritt beschreiben sind.
So macht Plätzchen backen Spaß, Bereits beim ersten Durchblättern blieb ich an der tollen bebilderten Erklärung "kleben". Die Rezepte sind wunderbar Schritt für Schritt erklärt. Besonders stolz bin ich auf die gelungenen Anisplätzchen, die nach der angegebenen Trockenzeit beim Backen dann ihr Häutchen bekommen haben. Ich war hin und weg. Es folgten dann noch die lecker, lockeren Kokosmakronen, die selbst in der Dose schön weich blieben. Einen "Mißerfolg" hatte ich bei den Lebkuchenherzen zu verzeichnen. Leider erkannte ich nach dem Backen die Herzform nicht mehr. Sie schmecken aber trotzdem lecker. Fazit: Ich würde das Buch jederzeit wieder kaufen.
teilweise nicht zu gebrauchen-, Ich kann die voran gegangenen GUTEN bewertungen nicht verstechen. Man kann die Teige richtig schlecht verarbeiten.
Die spitzbuben lassen sich sehr schlecht ausrollen , habe am ende damit halbwegs vernünftige Husarenkrapfen daraus gemacht.
Der Teig für die Huserenkrapfen war zu weich man konnte unmöglich Kugeln daraus formen, hab dann Spritzgebäck daraus gemacht,
u.s.w. u.s.w. . Hab das Gefühl die Rezepte würden nie getestet.
...nicht ein plätzchen ist in den müll gewandert, ...dieses buch hat mich sofort überzeugt also ich die ersten kipferl aus dem ofen gezogen habe...so fluffig und lecker waren sie noch nie, die mengenangaben zur stückzahl kommen in etwa hin, das variiert je nach dicke des ausgerollten teigs...was mir persönlich total missglückt ist sind die dominosteine, aber ich werde es nochmal probieren, habe meinen fehler entdeckt...ansonsten ist auch für zwischendurch einiges an leckerreien dabei...dieses buch nimmt man gerne auch mal an geburtstagen in die hand...und die mengen sind auch optimal für kinder, da das verarbeiten des teiges nicht zu langwierig wird...
Das Plätzchen-Backbuch im Stil der erfolgreichen BILD-am-SONNTAG-Reihe „Die Klassiker der Küche“. Das Buch enthält 60 Rezepte – Evergreens für den Adventsteller sowie Köstliches für alle Jahreszeiten. Natürlich wieder nach bewährtem Schritt-für-Schritt-Prinzip: Jedes Rezept wird in sechs bis acht Fotos erklärt – von Anisplätzchen und Spekulatius bis hin zu Nussecken und Rosinenschnecken.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น